الخبز البورى المقلى على الزيت

المقادير

3 x كوب (140 جرام) دقيق
3 x معلقة كبيرة زيت ذرة
1 x معلقة صغيرة ملح
1 x معلقة صغيرة سكر
1 x كوب (240 مللى) ماء (حسب الحاجة للعجين)
½ x معلقة كبيرة باكينج بودر

الخطوات

هننخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح ثم يضاف السكر والزيت, ثم يوضع الماء رويداً رويداً حتى تُلم العجينة, تعجن جيداً لمدة عشر دقائق ثم تترك حتى ترتاح 20 دقيقة.
تقطع العجينة إلى كرات صغيرة، ثم يضغط عليها باليد قليلاً حتى تصبح كالقرص وتترك مرة أخرى 20 دقيقة.
في مقلاة مناسبة الحجم يوضع الزيت, وتقلى كرات العجين حتى تصبح ذهبية, ترفع ثم تقدم.